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菜汤隔夜还能喝吗-菜汤要当天喝完

11-07 14:48:17   浏览次数:851  栏目:生活窍门
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  隔夜菜汤不宜隔夜喝。

  因为,青菜中含有大量的硝酸盐类,煮熟后如放置过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成为亚硝酸盐。

  人喝了这种菜汤,其中的亚硝酸盐就会进入胃、肠,并被吸收进入血液中。

  正常血液中的红细胞里有一种叫血红蛋白的物质,它能携带大量的氧气供肌体需要。

  而亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携带氧气的能力,从而使人体发生缺氧症状,严重的能导致死亡。

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