筷子不但有其象征意义，还有其特殊的作用呢。人们所说的“筹算”，就是春秋战国时期，用筷子来计算的一种方法。汉代数学名着《九章算术》中也曾提到过利用“筹算”来计算体积和容积。总之，“筹”的应用使我国古代的数学达到了很高的水平。但筷子最大的功用是用来吃饭的，“殷勤问竹箸，甘苦尔先尝；滋味他人好，尔空来去忙”。
一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特色。就像中国人惯于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，从中可以看出中国人和西方人在性格上的差异。正如蔡元培先生答西方人问时所说：“中国人从来是崇尚文明，而不尚武力的，从餐桌上就可看出中国人和西方人的区别。”
（选自《知识文库》）
[简评]
本来，筷子就是筷子，吃饭的工具而已，有啥好说明的呢？但看过这篇文章之后就会发现，原来那一日三餐使用的两根筷子，竟然有如此深广的文化内涵——崇尚文明。文章紧扣“趣”字，先引用了一些掌故：丰子恺的调侃，“箸”、“筷”的谐音，唐玄宗“赐箸表直”，国宴中周总理的良苦用心等，无不透着理趣。文尾把国人使用筷子归结为一种理念——崇尚文明，从而把文章说明的思想意义提到了一个新的高度。
[底蕴揭示]
安徽特级教师李绍全老师在《“说明”亦应有“文”》一文中指出：“一般认为，说明文只须强调把说明对象‘说明’，不须强求‘文’。这从说明文的功用来看，是符合要求的。但是有文采的说明文更生动，更精彩，更能达到说明目的。因此，注重说明文的‘文采’是非常必要的。”从以上所述的三个方面可以看出，只要善于将写作的触角伸向“新”的领地，善于运用一定的文学手段和修辞手法，善于占领认识说明对象的制高点，善于多角度观察透视说明对象，就一定能写出“文质兼美”的说明文。“当然，我这里鼓励大家写有文采的说明文，并不是说写说明文时，不顾文体特点，忽视写作目的，处处‘文’它一通，结果‘文’得不伦不类，画虎不成反类犬。说明文写作应先求通俗、平实，再求有文采，力求锦上添花。”
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