储存酱油有妙招-酱油贮存方法

①在酱油瓶中放入少量花椒、茴香或蒜瓣，或放2段大葱白，可起灭菌防腐作用。

②往酱油里倒入少量熟油或麻油，隔绝空气，即可防变质。

③将酱油煮沸后再装瓶，放在干燥通风处，每隔3天在阳光下曝晒20分钟左右。

④用纱布小袋装上芥子，浸入酱油瓶中，均可防止酱油变质，延长保存期。