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孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。
1、怀孕初期(前3个月)。
此期间胎儿生长慢,各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应,就尽量适应孕妇的,胃口,供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应,可供给较干的食物,如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等,呕吐严重的,多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物,以防酸中毒。
2、怀孕中期(4-7个月)。
此期间胎儿生长发育快,故应多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果,供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以防便秘。
3、怀孕末期(最后2个月)。
胎儿生长更快,且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多,故孕妇膳食中必须富含各种营养素,保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种,如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多样化,以扩大营养素来源。
如果孕妇下肢出现浮肿现象,则应选用低盐饮食,供给充足的蛋白质,如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。
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孕妇因月择食
孕妇要根据妊娠的月份不同,随时更换食谱,补充营养。人与天地相应,与日月相对,自然气候的变化,时时影响着人体的生理、病理,孕自然不能摆脱这一规律。要根据胎儿的生长,选取适宜的饮食,避免千篇一律。
《千金要方》中曾记载逐月养胎的食法,大致如下:
妊娠1个月时,胚胎刚形成
饮食应精细熟烂,主食可多吃麦粉,食可以酸味为主,但辛辣腥臊食物不宜多食。
妊娠2个月时,早孕反应较重
晨起前可吃些干食,如饼干、烤馒头片,不吃稀粥和汤菜。晚餐可丰盛些。要少吃多餐,以清爽可口为主。
妊娠3个月时,孕妇易喜易怒
可服雄鸡汤。取肥公鸡一只,加甘草、茯苓、阿胶、党参各6克,白术、黄苓各3克,麦门冬9克,白芍12克,大枣12枚,生姜若干,炖汤,能调肝养胎。另外必须保证足够的蛋白质要多吃蛋、鱼、瘦肉和豆制品。
妊娠4个月时,可多吃糙米
若欲吐不思食,可喝菊花汤:取乌鸡一只,加菊花10克,麦门冬5克,阿胶9克,甘草、当归各6克,党参3克,半夏12克,大枣12枚,生姜若干,炖汤,可调和胎气,清肝养胎。
妊娠5个月时,胎儿生长最迅速
饮食要数量多、质量高。可多吃牛羊肉,每天保证两个鸡蛋、50-100克瘦肉、100-150克豆制品、500克蔬菜,常吃海产品、坚果、水果、动物肝脏、骨头汤、血等。
妊娠6个月时,多吃糙米粥
少吃寒冷食物
可食麦门冬汤,即以麦门冬10克,黄苓、芍药、白术、甘草各6克,阿胶12克,干地黄9克,大枣15枚,生姜若干,炖雌鸡一只,食后可使皮肤、肌肉细密,外毒不易侵入。
妊娠7-9个月,胎儿日趋成熟
胎儿发育好、孕妇较胖,可稍限饮食;反之,孕妇体质差,胎儿发育不足,要增加营养。
总之,要根据妊娠各期孕妇的生理特点安排饮食,同时不失之偏颇,保证必需的营养。
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