做法:(1)将牛肉洗净切成小块;凤尾菇洗净撕成小块;土豆去皮与洋葱、胡萝卜洗净切小块(2)炒锅上火加入花生油烧热,放进大料炸至焦香、放进葱段、姜片炸黄倒入酱油;再放进牛肉、适量清水、精盐;将牛肉焖熟加入土豆、胡萝卜、凤尾菇、葱头等焖烂即成。
,蘑菇焖牛肉
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