幼教  教案  范文  作文  资格考试  高中教学  【网站地图】 【+收藏本站
在线投稿
您当前位置:乐学网学习网教学设计化学教学设计高二化学教学设计生命的基础能源——糖类(第2课时)

生命的基础能源——糖类(第2课时)

11-07 14:56:20   浏览次数:717  栏目:高二化学教学设计
标签:高二化学教学设计大全,http://www.lexue88.com 生命的基础能源——糖类(第2课时),

【教学目标】

使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。

【教学重点】

淀粉的性质和生理功能。

【教学难点】

淀粉的性质和生理功能。

【教学过程】

【复习】糖的分类,葡萄糖的结构和性质

【引入】通过上节课的学习,了解了葡萄糖能够给人体提供能量,但是,日常生活中能量通常是通过摄入多糖类物质来提供的,如淀粉,淀粉又是如何给人体提供能量的呢?

【讲授】淀粉是如何消化的

【提问】我们日常摄入的食物中哪些含有较丰富的淀粉?

【回答】米饭、馒头、红薯等。

【设问】米饭没有甜味,但咀嚼后有甜味,为什么?

【阅读教材】P6-P7

【讲述】淀粉是一种多糖,属天然高分子化合物,虽然属糖类,但它本身没有甜味,在唾液淀粉酶的催化作用下,水解生成麦芽糖,故咀嚼后有甜味。

【讲授】淀粉在体内的水解过程:

【补充实验】碘遇淀粉变蓝实验。

【置疑】如何用实验的方法判断淀粉是否已水解及水解程度?

【方案设计】学生设计实验方案。

【方案评价】对学生设计的实验方案的可行性进行讨论评价。

【参考方案】

【实验】选择最佳方案后进行小组实验,进行实验探究。

【讲授】纤维素有什么生理功能

【展示】含纤维素的植物的画面。

【讲述】纤维素是绿色植物通过光合作用生成的,是构成植物细胞的基础物质。一切植物中都含有纤维素,但不同的植物所含纤维素的多少不同。

纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质,是一种多糖。水解的最终产物是葡萄糖。

【讲授】

【展示】牛、羊或马等草食动物吃草的画面。

【提问】草中的主要化学成份是什么?为什么牛、羊、马等动物能以草为生?

【阅读】学生阅读教材P9

【讲述】草等植物中含有纤维素,牛、羊、马等草食性动物能分泌出使纤维素水解成葡萄糖的酶,使纤维素最终水解成葡萄糖,葡萄糖在体内氧化为这些动物提供的生命活动所需要的能量。

【总结】本节课讲授了淀粉和纤维素的消化过程及对人体的功能。

【作业】配套练习卷

【板书设计】

三、淀粉是如何消化的

1、淀粉在体内的水解过程:

2、如何判断淀粉是否已水解及水解程度?

四、纤维素的生理功能

1、物理性质

2、纤维素的水解

3、对人体的功能


,生命的基础能源——糖类(第2课时)
《生命的基础能源——糖类(第2课时)》相关文章

tag: , 高二化学教学设计,高二化学教学设计大全,教学设计 - 化学教学设计 - 高二化学教学设计

发表评论
发表读后感言(游客无需登录,即可直接发表感言。)
匿名评论  
联系我们 | 网站地图 | 幼教大全 | 免费教案 | 范文大全 | 作文大全 | 资格考试 | 高中教学