化学实验可分为演示实验、并进式实验（或称随堂实验）和学生实验三类，其中演示实验的数量最多。
演示实验是教师进行表演，并引导学生观察和思维的教学双方协调活动的实验。演示实验在各种教学场合都可使用。
一、演示实验的教学功能
1．演示实验具有特殊的魅力，它容易激发学生的兴趣，提高教学效果。
2．演示实验可以为学生提供鲜明、准确、生动的感性材料，（此括号内不是文章内容，来自www.lexue88.com，阅读请跳过），帮助学生从宏观向微观的过渡，使概念、原理容易理解，使知识形象化，便于记忆。
3．通过演示实验的教学可以帮助学生学习正确、规范化的操作技术和方法，并能受到良好的实验习惯的教育。
4．通过演示实验的教学可以培养学生的观察能力、分析能力和推理能力。
二、演示实验的教学要求
（一）目的明确
教材中规定的演示实验是根据大纲对基础知识、基本技能的要求和教材重点而设置的。教师应仔细钻研大纲，通览教材，深刻领会教材的体系和重点，在这个基础上弄清每个演示要给学生
什么知识？建立什么概念？揭示什么原理？要示范哪些实验操作？要发展哪种能力？对于这些，教师必须做到心中有数。否则，做演示实验，就仅是为了完成教材中的规定，让学生看看而已。其结果必然缺乏对学生的引导或引导不当而降低教学效果。
教师根据设备条件或学生实际可以补充一些实验。但补充的演示实验应注意必须符合大纲要求和教材深广度的阶段性。补充实验的选择须符合下列原则：
（1）更容易揭示教材中的概念、原理的实验，而不是扩充教材的范围。
（2）使教材中的重要知识形象化，便于学生感知、理解的实验。