原料：
梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖。
做法：
1、梨洗净切块，木耳和银耳提前泡发撕成小朵。
2、把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时，这期间可以把枸杞用水泡上。
3、关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
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这是一款清热解暑去火的饮品。
菊花清热解毒。
金银花杀菌消炎。
茉莉花有安定情绪，缓解疲劳的作用，而且滋润皮肤。
炎炎夏日常喝此茶，可排毒去火，美容润肤双丰收。
材料：金银花5克，菊花3克，茉莉花2克。
调料：冰糖适量。
做法
1·做准备好所有的食材，锅中加入适量的清水放入所有花蕾。
2·煮上5分钟后加入冰糖，继续煮至冰糖溶化即可关火。
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桔皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。银耳与白果的功效大家也都明了，我也不用再赘述。这款汤，在春节炖上点，自然会受欢迎的。
所用材料：
1、银耳
2、冰糖
3、白果
4、柑桔
具体做法：
1、银耳温水泡发。
2、加入适量水大火煮开转中火。
3、加入冰糖。
4、加入白果。
5、柑桔去皮分成小瓣。
6、桔皮用盐水泡一会，洗净切成细丝。
7、三十分钟左右后，银耳变软，加入桔瓣。
8、加入桔皮，煮至微软即可关火。
因为加了不少的桔皮，此汤略带苦味。不喜欢的朋友可以不加或少加，请大家品尝，清肺去火的柑桔白果银耳汤。
经济
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在中药里，玉米须也叫“龙须”，龙须味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;有利尿消肿，平肝利胆的功效。用玉米须做成的“龙须茶”，口感有一点甘甜，盛夏时喝一些，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可以去除体内的湿热之气。爱美的MM们，想要去脂又祛热消火，就试试这个简单的玉米须茶吧!
玉米须茶
原料：
4个玉米的玉米须、清水6杯。
做法：
1、取下4个玉米的玉米须;
2、用清水冲洗干净;
3、加入6杯清水，一起煮沸;
4、沸腾2分钟后关火。
温度降到常温就可以喝了。最好别冷藏后饮用，不然对胃口有损伤。
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原料：
穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜。
做法：
1、锅内做水将洗净的穿心莲焯水;
2、捞出，控干水分切段备用;
3、将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末;
4、将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。
做好凉拌菜的几个小窍门：
1、穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩;
2、因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时没再放油。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香;
3、吃完带蒜味的凉拌菜有外交活动可以再喝杯牛奶去口味效果极佳。
穿心莲：据有关药典介绍，穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。当然卖菜的小贩说菜摊上的穿心莲清热解毒、祛火消炎，功效老大了。
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