素炒笋片的做法怎么做好吃

食材

主料

笋200g

配料 油适量

盐适量

鸡精适量

芹菜适量

素炒笋片简介

笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，竹笋可做汤，也可烧菜，素炒笋片味道也非常www.lexue88.com。

素炒笋片做法

竹笋切片备用。

锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。

捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。

锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。

加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。

放入笋片和芹菜，翻炒。

收汁，可以出锅啦。

注意事项

炒笋时间不宜过长，要不容易使笋肉变老。