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腰花木耳汤的做法-怎么做如何做腰花木耳汤

11-07 14:49:15   浏览次数:488  栏目:家常小菜
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色泽鲜艳,味鲜香。

材料:

主料:猪腰子300克,

辅料:水发木耳15克,竹笋50克,火腿30克,青蒜20克,

调料:大葱5克,味精3克,盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,香油10克

做法:

1.腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;

2.木耳用清水洗净;

3.将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;

4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;

5.锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;

6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。

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材料:

香菇,木耳,白萝卜,鸡蛋

做法:

1.水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用

2.都切成丝

3.把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。

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材料:

大骨头2块,黑木耳20克,枸杞20克,红枣10个,淮山药1只,姜片适量,盐0.25小匙

做法:

1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。

2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火!

3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可!

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材料:

药材红枣10颗、当归15克食材水发黑木耳10克

做法:

1、红枣洗净、去核备用;用水煎当归,去渣取汁;黑水耳切小块备用。

2、用当归汁炖煮红枣、黑小耳即可。

药材与食材功效

药材:

1、红枣甘平无毒,中医称为“脾之果”,为健脾、益气及调经之佳品,可调和诸药以发挥疗效,对脾胃虚弱、气血不足及月经不顺等症状有极佳的疗效。

2、当归可补血调经。

食材:

黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之效用。

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此菜肴鲜嫩肥香,清淡味美,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌,是孕妇滋补佳品。

材料:

主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。

做法:

1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。

2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

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