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健康养生

11-07

· 生活小技巧小窍门-在烹饪中巧用柠檬汁的妙用

柠檬生食味极酸，口感不佳，但用得其所，实用价值很大。烹煮青菜时加点柠檬汁，可以增进青菜的香味;煮肉类时，则可以去除肉类的腥味。另外，柠檬汁亦可去除蘑菇....健康养生

11-07

· 蔬菜上残留的农药应该怎么去除-怎么去除蔬菜农药的方法

一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经....健康养生

11-07

· 咸菜怎么保存贮存的方法

咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。把挤去汁液的咸菜装入小坛后压紧，盖以笋壳，或以麦草秆、高粱秆等代替，用以挡住咸菜。笋壳上再塞....健康养生

11-07

· 如何正确保鲜水果的方法-水果保鲜法保鲜技术

①将由淀粉、蛋清、动物油等混合而成的液体喷在新鲜水果的表面上，干后会形成一层薄膜，能够限制水果的呼吸，从而保持水果的新鲜度。②西瓜横着放，和地面接触面....健康养生

11-07

· 烹制土豆的窍门-土豆怎么煮才美味

1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使....健康养生

11-07

· 哪些食物含有草酸-怎样除去这些菜中的草酸

草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。人们大都知道菠菜中含有草酸，对人体有害....健康养生

11-07

· 夏天快速治疗失眠的方法-怎么预防失眠吃什么好

入睡困难、多梦、浅睡易醒、睡眠时间短，在医学上，这都被称为睡眠障碍，也就是我们常说的失眠。其实失眠只要不是很严重就可以用简单的食疗方法来解决的。下面就....健康养生

11-07

· 怎样烹调才能留住食物的营养成分-烹调方式决定食物营养

怎样合理烹调1. 肉类的合理烹调　一般来说，肉类所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐因性质比较稳定，在烹调过程中损失较少。烹调时以红烧、清炖，维生素B....健康养生

11-07

· 葡萄酒开后如何保存的方法-葡萄酒的保存储藏注意条件

　葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几....健康养生

11-07

· 哪些食物不能放味精-不宜放味精的食物

　1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃-100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果....健康养生

11-07

· 教你做菜用葱的技巧

葱是做菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香....健康养生

11-07

· 饮用啤酒的小常识和注意事项-如何正确选购啤酒的方法

啤酒一直以来都很受大部分人的欢迎，高兴的时候喝酒，不高兴的时候也喝酒；恋爱了喝酒，失恋了喝酒；升迁了喝酒，被炒鱿鱼了还是喝酒。似乎这酒已经是生活中的一....健康养生

11-07

· 健康口诀：养生之道红黄绿白黑-膳食中的一二三四五

养生之道红黄绿白，红指每日饮少量红葡萄酒50至100毫升；黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等；绿指绿茶及绿色蔬菜；白指燕麦粉或燕麦片；黑....健康养生

11-07

· 花生有哪些吃法正确又有益健康-花生的n种吃法

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是&bet....健康养生

11-07

· 超级病菌的预防措施

超级病菌的预防措施　据美国媒体报道，被称为“超级病菌”的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）已从美东部向西部蔓延，纽约、弗吉尼亚、肯塔基、加利福尼亚州相继....健康养生

11-07

· 小龙虾的选购与质量好坏的鉴别

选虾关键是要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，小龙虾最好吃的时候是五至十月，看小龙虾是清水还是浑水养殖，一看背部，红亮干净，再翻开看腹部和爪的绒毛，如....健康养生

11-07

· 五味子的吃法

　北五味子有与人参、刺五加等相似的适应原样作用，但作用稍弱；又能增强机体对非特异性刺激的防御能力。　1，生脉散：人参10g，麦门冬15g，五味子6g。加水煎汤....健康养生

11-07

· 中东菜简介

中东菜（Middle Eastern cuisine）　烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果，以橄榄油、盐、柠檬调味，简单实在的菜肴。特点是甜、香、油，口味极重。豆酱、烤肉....健康养生

11-07

· 大长今韩国料理是怎么做的

韩国家中每天餐桌上至少有四道小菜，几乎每位家庭主妇都有十多道拿手的私房小菜。看著一盘盘装在青磁碟里的小菜，绿色黄瓜、黑色牛蒡、红色辣椒粉、白色酱萝卜等....健康养生

11-07

· 坐月子吃鸡蛋吃多少合适-鸡蛋并非越多越好

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量很多的维生素....健康养生

11-07

· 如何去除猪肝腥味的方法-教你猪肝怎么做没有腥味

将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4至5分钟，取出沥干，即可去除腥味。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨....健康养生

11-07

· 教你保存食物的方法小技巧

保存食物的原理：防止食品腐败防止食品腐败所依据的主要原理是：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。抑制它们生长和繁殖的方法很多，如高温煮沸....健康养生

11-07

· 缺铁性贫血、再生障碍贫血和地中海贫血的区别

　临床上最常见的是缺铁性贫血。全球有两亿人患缺铁性贫血，此外再生障碍贫血和地中海贫血。　缺铁性贫血：主要是体内铁质不足影响血红蛋白的合成所致。其原因：....健康养生

11-07

· 吃水果的学问：什么时候吃水果最好

吃水果不是门学问，可是如果说起水果该什么时间吃、怎样吃，每天该吃多少，不同的季节、不同的人该吃哪种水果，这些问题可不是每个人都说得清楚的。吃水果的....健康养生

11-07

· 多吃味精对健康有什么危害_味精对健康的影响

　有研究声称，摄取过量可能导致胃癌和内其他人类内脏疾病。但根据1992年美国食品药品监督管理局的调查发现，只有部分人对味精有过敏反应；他们又利用白老鼠作试....健康养生

11-07

· 怎么看味精质量的好坏-谷氨酸单钠的含量高低

味精的包装上都有99%、90%、88%、70%等标记，这是指味精中含谷氨酸单钠的含量，也是决定味精质量高低的主要因素。例如：“80%”就是表明味精中含有80%的谷氨酸单....健康养生

11-07

· 科学的方法让食物的营养吸收不流失

食物营养，稍不留神，就会从你手边偷偷溜走。因此在我们准备和烹制这些食物的过程中，要特别注意科学方法，防止食物营养因各自特性的不同而大量流失。餐具不....健康养生

11-07

· 教你如何炒肉丝更松口的方法

要想使炒出来的肉丝更加疏松可口有两个办法： 1．将切好的肉丝放进小苏打溶液中浸一下再炒。 2．在切好的肉丝里加入一勺淀粉拌匀，也可以使炒出来的肉丝特....健康养生

11-07

· 饮料也造假、饮料的质量鉴别_选购饮料注意事项

拿大家熟知的品牌来分析吧：(1)商标与包装鉴别?真品健力宝——各种规格的产品包装上都印有“健力宝”注册商标及图案，并注明“广东健力宝集团有限公....健康养生

11-07

· 烹制胡萝卜时的注意事项有哪些

胡萝卜含有大量的糖分和胡萝卜素，还含有维生素C和矿物质，营养价值很高。胡萝卜素在人体内可变成维生素A而被人体吸收。胡萝卜是脂溶性物质，只有溶解在油脂中....健康养生

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