微生物的生长　教学设计

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课题

微生物的生长

日期

年  月  日

课时

１

教法

知道，发现

学法

分析，综合，类比

教具

示意图

教材分析

重点

（1）微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。

（2）温度、pH和氧等因素对微生物生长的影响。

难点

微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。

考点

细菌生长曲线及各时期的主要特点。

教

学

目

标

知识
目标

1.微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（理解）。

2.测定微生物群体生长的方法（识记）。

3.度、pH和氧等因素对微生物生长的影响（理解）。

能力
目标

1.通过细菌生长曲线的学习，提高学生的的图表对比分析能力。

2.通过细菌生长曲线与种群生长曲线的对比，培养学生归纳与演绎的能力及绘图能力。

情感
目标

通过微生物的一般生长规律与种群的生长规律的对比，培养学生正确看待一般问题与特殊问题，个性与共性的关系。

教学内

容

（一）   微生物群体生长的规律

1．研究方法：往往是在人工培养的条件下进行的。如将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适当的条件下培养，然后，定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况。

2．测定方法：

（1）测细菌的细胞数量：如将待测样品与等量的已知含量的红细胞混匀后，涂布在载玻片上，经固定染色后，在显微镜下随机选若干个视野进行记数，得出细菌与红细胞的比例，再根据红细胞的含量计算出单位体积内的细菌数目。

（2）测重量：如取一定体积的培养基，经离心分离，反复洗涤后，称菌体的湿重，后烘干后称干重，再由此计算出其中的细胞总重量。

3．结果：

（1）细菌的生长曲线： 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

（2）各时期对比：

类别

调整期

对数期

稳定期

衰亡期

时间

刚接种至进入快速分裂

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