生命活动的主要承担者──蛋白质　教学设计

11-07 15:32:21   浏览次数:653次  栏目：高一生物教学设计

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3.数量关系

 

肽链
数目

氨基
酸数

肽键
数目

水分
子数

化合
物名

1

2

 

 

 

1

3

 

 

 

1

n

 

 

 

2

14

 

 

 

m

n

       

 

4.蛋白质的多样性

（1）原因

① 氨基酸的种类不同。

② 组成蛋白质的氨基酸数目不同。

③ 氨基酸的排列方式多种多样。

④ 多肽盘曲折叠的方式及其形成的空间结构千差万别。

（2）数量关系

总结

复习

在组成细胞的化合物中，哪种化合物占细胞干重最多？（提出问题）

引言：

蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。我们每天都要摄入一定量的蛋白质。蛋白质在生命活动中承担什么作用呢？它具有怎样的结构与它相适应呢？

教师补充并板书

 

 

 

教师提问：

蛋白质有如此重要的功能，与它的结构是密不可分的。它到底具有怎样的结构呢？

利用多媒体展示红蛋白分子式C₃₀H₄₈₁₆O₈₇₂N₂₈₀S₈Fe₄和结构式。

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