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《豆腐颂》教学设计(人教版高二选修)

11-07 14:54:39   浏览次数:143  栏目:中国现当代散文鉴赏
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《豆腐颂》教学设计

[教学目标]

1.知道课文是从几个方面来赞颂豆腐,更深层次地了解豆腐。

2.产生对豆腐的喜爱之情,并以我们的“中国豆腐”为荣。

[教学重点]

第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料,通过图片、作法、人们吃它们时的感受,使学生产生对豆腐的喜爱之情。

[教学难点]

第二自然段教学的语言设计

[教学准备]

幻灯片

[课时安排]

1课时

 [教学过程]  

一、板书课题,学会“腐”字。

二、初读课文,整体感受。

这篇课文主要写了什么内容?

三、解题引入。

理解课题,“颂”——赞美、赞颂;“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。

四、初读课文,切入重点。

(一)读全文,考虑:课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美?

(它是平民的,但并不平凡,我们的“中国豆腐”!)

(二)理解这句话的层次。板书:平民  不平凡  

五、轻声读课文,看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的?

(一)豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐;

易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配;它和……没有不结缘的;

[相机指导生字:脂肪(字音)]

 营养丰富——引用谚语,说服有力;

[相机指导生字:钙、孕(字形)]

历史悠久——已有2100多年的历史,从平民到贵族。

(二)逐项体会,重点朗读第2自然段。

六、过渡。

七、快速浏览课文,作者怎样写清豆腐的“不平凡”?

(一)可以和各种不同的菜肴搭配,从樱桃到木耳,从鲥鱼到羊杂,使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性,可以和多层次菜肴和谐搭配,却保持本色。

(二)象征意义:老实、勤劳、清正、廉洁。

八、豆腐最值得赞颂的是什么?

优点众多、体现智慧、蕴涵文化

九、指导练笔。

(一)同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物——纸;

(二)模仿课文第3自然段写法,介绍一种自己喜爱的事物;

(三)模仿课文第2自然段写法,介绍一种自己喜欢吃的食物。

九、板书设计:

豆腐颂

颜色  鲜艳

香味  清淡

历史  汉文帝时代  宋代  清代

象征  贫苦 老实 勤劳


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