《家里的灶头》教案（一课时）
主备人：范秋盛 审核：李兆兵
◆学习目标
1．★★★★会给柴爿、饭镬、饭粢、逊色、落难、漏屉、螃蜞、茭白、盥洗、砧板、汏脚、壁龛、黏、粘住、煨山芋、砻糠、孵灶塘、脂肪、涮锅等词注音
2．★★★★会口述疏密有致、莫名其妙的涵义
3．★★能口述本文结构层次、线索安排及文章主旨。
4．★★★★★口述解答文章结尾处作用类题的一般思路，并借此答题
5．堂练正确系数9.0，综合练习得分系数8.0。
◆课前预习www.lexue88.com（lexue88.com）
（一）给下列加点字注音
柴爿（ ）饭镬（ ）饭粢（ ）逊色（ ）落难（ ）漏屉（ ）
螃蜞（ ）茭白（ ）盥洗（ ）砧板（ ）汏脚（ ）壁龛（ ）
黏（ ）粘住（ ）煨山芋（ ）砻糠（ ）孵灶塘（ ）脂肪（ ）涮锅（ ）
（二）解释词语
疏密有致：
莫名其妙：
◆预习检查（10分钟） 操作：生板演→师评→生读
（一）给下列加点字注音 （ 王、曹、刁与全班）
柴爿（ ）饭镬（ ）饭粢（ ）逊色（ ）落难（ ）漏屉（ ）
螃蜞（ ）茭白（ ）盥洗（ ）砧板（ ）汏脚（ ）壁龛（ ）
黏（ ）粘住（ ）煨山芋（ ）砻糠（ ）孵灶塘（ ）脂肪（ ）涮锅（ ）
（二）解释词语
疏密有致：
莫名其妙：
◆作者简介（1分钟） 操作：师述→生听
金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。
◆理清结构层次、线索、把握主旨（15分钟）操作：学生归纳→师述→生记→生诵
1、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？
第一部分（1）对灶头作总体介绍
第二部分（2——7）灶台
第三部分（8——11）灶壁
第四部分（12——18）灶塘
第五部分（19——21）总结
2、灶台的构造是什么？
明确：
灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐）
灶沿
灶壁（格子、灶画、壁龛）
灶塘
3、围绕灶头作者续写了哪些童年往事？
明确：①逼饭粢；②蒸糕；③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）；④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜螃蜞豆腐）；⑤ 送灶 母亲在灶间的教育；⑥发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
4、本文的线索是什么？
灶头——母亲
5、灶头对我们家而言有什么意义？母亲呢？表达了作者怎样的情感？
明确 ：
①灶头：使家庭充满温暖和温馨 ，伴随孩子成长。
②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事理和学会做人。
明确主旨：在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写和民俗的介绍，表达了作者对往日的怀念，对母亲的思念与怀念，对往日不再重现的遗憾与怀旧的情调。
小结：母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。让我们齐声轻读文章的最后三小节。
◆直面高考（15分钟）
文章最后三节有何作用？
文章结尾的作用一般有：操作：师述→生记→生诵
在结构上，与开头的关系（首尾呼应）、与标题的关系（点题）、与全文的关系（画龙点睛总结全文）；在内容上，卒章显志、点名题旨、深化主题、含蓄隽永给人遐想。
文章最后三节有何作用？操作：生做→师述→生记（王、刘板演）
一是在结构上是全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。二是在内容上升华主题，灶头就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩子成长的地方。表达了对母亲眷念、感激之情
◆小结（4分钟）www.lexue88.com（lexue88.com）
操作：师生共同回顾口述
［讲解］1．生读字词 2．生口述疏密有致、莫名其妙的涵义。 3．能口述本文结构层次、线索安排及文章主旨。 4．口述文章结尾的一般作用
◆课后巩固
（一）完成《学习与评价》P84课内阅读11—14题，P90页《庄周的燕子》
（二）检查“自我总结”。
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